一斤面粉放多少酵母？？

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解决时间 2021-02-09 18:55

提问者网友：我们很暧昧
2021-02-09 08:27

一斤面粉放多少酵母？？

最佳答案

五星知识达人网友：空山清雨
2021-02-09 09:38

一斤面粉放5g酵母粉。
　　家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。
　　1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
　　2、同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

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1楼网友：一叶十三刺
2021-02-09 10:22

一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g；如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使用，而商业大批量发面则另议。

2楼网友：夜余生
2021-02-09 10:13

这个无所谓多放点没事儿的没有严格要求酵母本身就是对人有益的活菌是好东西

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