大豆皮的营养价值是怎样的？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-18 01:52
- 提问者网友：箛茗
- 2021-10-17 04:04
大豆皮的营养价值是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-10-17 04:22
大豆皮的营养价值大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占整个大豆 体积的10%，占整个大豆重量的8%。大豆皮主要是大豆外层包被的物质, 颜色为米黄色或浅黄色，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得。 主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38%，粗蛋白12. 2%，氧化钙 0.53%，磷0.18%,木质素含量低于2%。
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