永年大北旺羊肉卤做法
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解决时间 2021-11-24 13:21
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-11-23 14:06
永年大北旺羊肉卤做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-11-23 14:58
主料
羊肉1000克
辅料
食盐
10克
酱油
10克
红糖
20克
辣椒汁
1茶匙
卤料
1包
调味鲜
2克
生抽
5克
蚝油
10克
水
适量
香油
2克
蘸汁卤羊肉的做法
1.
备羊肉
2.
过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味，俺家一般是用木炭去羊腥味
3.
炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉
4.
放点盐，淋上酱油
5.
放点红糖，卤一小时。
6.
卤好的羊肉泡在卤汁里入味
7.
配调汁，调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁
8.
卤好的羊肉切片，配上配好的调汁上桌蘸汁吃
羊肉1000克
辅料
食盐
10克
酱油
10克
红糖
20克
辣椒汁
1茶匙
卤料
1包
调味鲜
2克
生抽
5克
蚝油
10克
水
适量
香油
2克
蘸汁卤羊肉的做法
1.
备羊肉
2.
过开水去味，开水里可加点桔皮，柑蔗去羊味，俺家一般是用木炭去羊腥味
3.
炖锅里放清水、卤料烧开，放进羊肉
4.
放点盐，淋上酱油
5.
放点红糖，卤一小时。
6.
卤好的羊肉泡在卤汁里入味
7.
配调汁，调汁里有生抽、辣椒汁、香油、蚝油、调味鲜、原卤汁
8.
卤好的羊肉切片，配上配好的调汁上桌蘸汁吃
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