滑鱼块怎么做好吃，滑鱼块的家常做法

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-20 03:21

提问者网友：留有余香
2021-01-19 06:14

滑鱼块怎么做好吃，滑鱼块的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-01-19 06:55

草鱼切成小块，放入1茶匙盐和1汤匙料酒，腌20分钟；
坐锅热油，放入姜粒爆香。
然后倒入自来水，量大概可以盖过待会儿要放入的鱼块即可，1汤匙料酒，1汤匙生抽，1茶匙盐，1茶匙砂糖。

最后锅内水烧开后放鱼块，煮开后放入1茶匙胡椒，1汤匙的醋，倒入水淀粉，煮开后即可起锅，没必要煮很久，鱼全白后即可出锅，鱼肉嫩一点好吃。

滑鱼块的主要食材：鱼肉一块、鸡蛋一个、葱。
调料：姜适量、水淀粉适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油一点点

全部回答

1楼网友：渡鹤影
2021-01-19 08:28

食材明细
草鱼块500g
料酒2汤匙
生抽1汤匙
淀粉适量
姜粒少许
盐2茶匙
胡椒粉1茶匙
砂糖1茶匙
水500g
醋1汤匙
酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
滑鱼块的做法步骤
1
草鱼切成小块，放入1茶匙盐和1汤匙料酒，腌20分钟
2
坐锅热油，放入姜粒爆香
3
倒入自来水，量大概可以盖过待会儿要放入的鱼块即可，1汤匙料酒，1汤匙生抽，1茶匙盐，1茶匙砂糖
4
鱼块撒上淀粉抓匀
5
锅内水烧开后放鱼块
6
煮开后放入1茶匙胡椒，1汤匙的醋（醋的量可以根据自己的口味来，1汤匙的醋可能一般人会觉得略酸，但是味道很好，这道菜吃的就是胡椒和醋）
7
倒入水淀粉，煮开后即可起锅，没必要煮很久，鱼全白后即可出锅，鱼肉嫩一点好吃

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息