怎么去除韭菜馅里的水：韭菜馅子老出水太多 没有办法包大馅，那位有好办法
答案:5 悬赏:40 手机版
解决时间 2022-01-01 05:43
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-12-31 21:54
最佳答案
- 五星知识达人网友：梦中风几里
- 2021-12-31 22:09
放点粉条之类的，可以吸水
全部回答
- 1楼网友：北城痞子
- 2022-01-01 02:14
这都在哪复制来的？我整的时候就不出水！想学381766783我教你！我是东北人，整菜也行，我都教你！
- 2楼网友：蓝房子
- 2022-01-01 01:24
撒盐后搅拌均匀，10分钟后就会出水，用纱布包了把水挤捏出来。另外就是把韭菜切碎后，马上倒油进去，或者马上和猪肉馅搅拌均匀，就可以防止水分流出来。
- 3楼网友：北城痞子
- 2022-01-01 00:03
先不放盐，把馅搅拌好，准备包的时候再放盐搅拌均匀后马上包水就不会出太多的，也就不存在水多的问题了。
- 4楼网友：長槍戰八方
- 2021-12-31 22:35
以前看过一个方法，说是拌馅时先放油，搅匀了，什么时候开始包了再放盐，原理是 油把韭菜都裹住了，水相对来讲就出不来那么多了，放盐越早出水越多，自己试了试，油放少了效果就不太好了，可以适当的多放点油
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