广东人说的嫩玉米核是怎么做菜的？

广东人说的嫩玉米核是怎么做菜的？

因为嫩玉米核比较嫩脆清甜，粤菜一般用来炒一些清淡的菜式，比如和鲜百合、西芹、彩椒、红萝卜等搭配炒鸡柳、叉烧之类的，也有用上汤浸的，不过因它味道略偏甜，不下饭，所以以它为主料的菜式不多。另外因为它外形小巧美观，很多时候也用来做伴碟围边的材料。追问要是能插个图片就更完美了。追答胡萝卜玉米笋炒火腿追问看着很美味啊，不知道吃着怎么样。

嫩玉米核直接切一下，清炒一下也很好吃的，我们家经常吃的，家里种的甜玉米的，很多嫩的玉米核都要掰掉的，就拿回来做菜吃，我们喜欢吃辣的，就放点辣椒，炒出来很好吃，很鲜的，如果你想做的好看一点，也可以加点其他配菜。追问我们家里以前种的玉米，嫩的直接给家畜吃了。还真不知道 可以吃呢， 早知道就应该自己吃了。追答呵呵，以前我们家也是不吃的，就最近几年才吃，现在都喜欢吃一些野菜啊，或是自己家种的蔬菜啊什么的，像红薯梗啊，或是南瓜藤一样的（不知道你能不能听懂），以前也很少吃，不过这几年都爱吃这些菜了。

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