腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是
A. 无机盐、水、维生素
B. NaCl、水、蛋白质
C. 多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D. 蛋白质、脂肪、NaCl、水
腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A. 无机盐、水、维生素B. NaCl、水、蛋白质C. 多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D. 蛋白质、脂肪、NaCl、水
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-10 21:19
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-02-10 17:21
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-02-10 18:41
A. 无机盐、水、维生素B. NaCl、水、蛋白质(答案→)C. 多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D. 蛋白质、脂肪、NaCl、水解析：腐乳制作是用毛霉产生的蛋白酶能将蛋白质分解为多肽和氨基酸，脂肪酶能将脂肪分解为甘油和脂肪酸，故选C。
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-02-10 19:50
好好学习下
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