豆腐皮蛋汤的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-13 13:30
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-10-12 20:31
豆腐皮蛋汤的做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-10-12 21:28
用料：鹌鹑蛋8个，豆腐皮2张，火腿肉、水发冬菇、精盐、味精、 料酒、葱、姜适量。做法：1.豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿，鹌鹑蛋磕入碗内，加少许 盐搅打均匀，火腿肉切末，冬菇切丝。2. 炒锅放油烧热，下葱花、姜末，倒入蛋液翻炒，加水煮沸，放冬菇 丝、精盐、味精、料酒，再煮15分钟，推入豆腐皮，撒上火腿末即成。特点：滋味鲜美，营养丰富，含有蛋白质和多种维生素。
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