生霍斛煲汤的做法

生霍斛煲汤的做法

1霍斛石螺汤
　　【组成】石螺150克,藿斛20克,精盐胡椒粉各少许!
　　【制法与用法】用开水烫熟石螺捞起,将石螺放入上汤中,加入西洋参,霍斛,放在炖盅内,调入精盐,味精 ,加盖,上蒸笼蒸约30分钟取出,撒上胡椒粉,味精,少许鸡精,味道鲜美．
　　【功效】滋阴平肝,清热润肺,宁神益气.
　　2霍斛鲍鱼汤
　　【组成】鲍鱼、霍斛、排骨各适量、生姜1片洗净、盐、味精备用。
　　【制法与用法】排骨切段（3寸）与霍斛一块放在高压锅压10--15分钟,调味,放入鲍鱼煮沸1--2分钟即可。
　　【功效】具有滋阴补肾、明目、安神的功效，营养极高，又不含胆固醇，是老少皆宜的美食
　　3霍斛炖鸡汤
　　【组成】鸡肉，霍斛，盐和味精适量
　　【制法与用法】鸡肉焯水去掉血沫,用流动水洗干净,汤锅放入鸡块,一次性加足水,若中途要加水最好加热水,加入霍斛炖一至二个小时,喝时加点盐和味精就可以了.
　　【功效】具有生津益胃、清热养生之功效，主治阴伤津亏，食少干呕，病后虚热，目暗不明及筋骨萎软等症。
　　菜名
　　霍斛炖水鱼
　　主料
　　霍斛15克，水鱼1只。
　　做法
　　将水鱼去肠脏洗净切块，与上药放炖盅内炖熟，调味饮汤吃水鱼。
　　药用价值
　　主要治疗慢性支气管炎肺肾阴虚型：咳嗽时作、干咳少痰、或痰中带血、或伴喘息，咽干口燥、失眠、盗汗，五心烦热、面色潮红或颧红，舌质红，苔少，脉细数弱。

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