酸菜鱼汤是白色的：请问里面加了什么？
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-18 10:23
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-03-18 06:34
酸菜鱼汤是白色的：请问里面加了什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-03-18 06:48
原因有三
1、鱼骨出汤，有乳白色
2、高汤，多为酒店饭店必备之物，长时间的熬煮骨头棒子鸡肉之类的，出汤即泛乳白色。
3、如果不是其上两点，那么就是添加了植物淡奶，就是从植物中提取出的奶制品，色泽白色，有淡淡奶香
1、鱼骨出汤，有乳白色
2、高汤，多为酒店饭店必备之物，长时间的熬煮骨头棒子鸡肉之类的，出汤即泛乳白色。
3、如果不是其上两点，那么就是添加了植物淡奶，就是从植物中提取出的奶制品，色泽白色，有淡淡奶香
全部回答
- 1楼网友：话散在刀尖上
- 2021-03-18 08:02
你说的是酸菜鱼和老鸭汤一起煲的，还是酸菜鱼没有和老鸭汤一起煲分开的是吗
老鸭汤可以放绿豆 酸菜鱼可以放绿豆芽
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