犹太教也严禁吃猪肉吗

犹太教也严禁吃猪肉吗

不允许吃
犹太教是是世界上最古老的宗教之一，犹太人的饮食习俗和他们信仰的宗教有直接关系.但这也不复杂,只要在安排菜单时注意安息日的原则规定和犹太教特有的饮食禁忌就行了.具体来说:所谓安息日是指犹太教把每周星期五的日落时分开始的,持续到周六的下午落日时分定为安息日.犹太教认为这是上帝特别赐予犹太人的一个日子.犹太人把守安息日作为他们宗教教义及活动的一个内容，延续至今.每个犹太教徒的家庭要在星期五的晚上享用酒、面包和最好的食物进行祝福,祝福安息日的到来.因此,在安息日安排的菜单,可以尽可能的丰盛一些,这是符合犹太教的要求的.但在这里也需要注意犹太教的饮食禁忌,原则上有这样一些规定.第一,唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉.大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许食用的.但一些新品种如鸵鸟和鸸鹋不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物.第二,动物的血液不可食用.犹太人认为血是生命的液体而严禁食用.首先要由经过专门训练的人进行屠宰,仔细检查,然后将肉用盐水浸泡以除去附着的血.用动物血液烹制菜肴更不可.鱼类的宰杀则不需要特殊的程序.第三,奶品和肉品必须分开食用.所有的菜品必须是奶品、肉品或中性食品之一,不可混在一起烹制成菜肴.中性食品是包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜糖.以上是犹太教在安息日饮食上的一些规定.只要满足上面的要求就没有问题.一般的犹太教在不同节日要求都不太一样.这是从事这方面接待工作要注意的.比如,在犹太教逾越节期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦等材料制作的食品，唯一可以食用的是经过特殊制作的未经发酵的面包.这都是一些比较奇异的细节.

我明天再问问老师，叫他解释下这个问题

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