豆腐跟菌菇怎么做好吃
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-17 20:02
- 提问者网友：咪咪
- 2021-02-17 16:33
豆腐跟菌菇怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-02-17 16:40
打火锅的时候吃。
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-02-17 17:55
1、泡发干香菇和腐竹，腐竹切段，香菇一分为三剪成片。
2、豆腐切片，热锅凉油，撒点盐，铺上豆腐，中小火慢煎，煎到金黄，翻面煎另一面。盛出，再对半切成适口大小。
3、各种菌菇洗净。
4、姜切末，蒜切片。
5、调酱汁：味噌酱、蚝油、老抽、白糖、水。搅拌均匀。
6、热锅凉油，爆香姜蒜和香菇。
7、放入比较难熟的菌菇、豆腐，倒入酱汁，中火烧。
8、放入其余菌菇和腐竹，盖锅盖焖烧。
9、放入彩椒，用生粉加水调制水淀粉，均匀倒入水淀粉，大火烧，收汁。
10、起锅，摆盘。
2、豆腐切片，热锅凉油，撒点盐，铺上豆腐，中小火慢煎，煎到金黄，翻面煎另一面。盛出，再对半切成适口大小。
3、各种菌菇洗净。
4、姜切末，蒜切片。
5、调酱汁：味噌酱、蚝油、老抽、白糖、水。搅拌均匀。
6、热锅凉油，爆香姜蒜和香菇。
7、放入比较难熟的菌菇、豆腐，倒入酱汁，中火烧。
8、放入其余菌菇和腐竹，盖锅盖焖烧。
9、放入彩椒，用生粉加水调制水淀粉，均匀倒入水淀粉，大火烧，收汁。
10、起锅，摆盘。
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