为什么我用和面机和出来的面特别脆，做手擀面一折就断了，是缺少什么东西还是水放的少呢，求大师指点，谢
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解决时间 2021-03-01 21:01
- 提问者网友：美人性情
- 2021-03-01 16:22
为什么我用和面机和出来的面特别脆，做手擀面一折就断了，是缺少什么东西还是水放的少呢，求大师指点，谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜余生
- 2021-03-01 17:07
特别脆是因为比较干，而且韧度不够，建议适当多加水，最好再加一些鸡蛋清，增加面的韧度
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