如何制作热狗，美国人吃的那种

如何制作热狗，美国人吃的那种

热狗的制作材料：

主料：高筋面粉 500克,干酵母 10克,白糖 35克 (做甜面包用80克糖),奶粉 25克,鸡蛋 1个,清水 240克,盐6克,黄油 35克。

教您热狗怎么做，如何做热狗才好吃

　　1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。

    2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。

    3、发成这样就好啦，哈哈。

　　4、将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵。

　　5、不要着急最好发酵1、2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

　　6、烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。出炉。

    7、掰开看看，很松软喔~~

　　8、取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包。

　　9、取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）。

热狗用的香肠制作方法有规定。大多是牛肉占60％，猪肉占40％，有的以鸡肉或火鸡肉代替猪肉，也有完全用牛肉做的，不过吃起来也辨别不出味道有何不同。将肉绞成肉泥，加上盐、胡椒、香料等，塞在薄薄的肠衣内。每条约46英寸长，熏熟。吃时，先将香肠在烤箱或平底锅上加温。有人爱涂些芥末，再夹入面包。吃起来，香喷喷，津津有味，营养也不错。（

热狗的做法： 【材料】热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺 1 用刀在香肠上划出斜纹； 2 将圆白菜和胡萝卜切成丝； 3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎； 4 倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒； 5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝； 6 最后将番茄酱挤在上面。

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