我想做小笼包，不知道用什么调料好，怎么配比肉馅，用什么酱油好

我想做小笼包，不知道用什么调料好，怎么配比肉馅，用什么酱油好

工具/原料 ：
面粉 5斤
猪肉 1把
细粉 1把
韭菜 2斤
鸡蛋 5个
盐 1包
味精 1袋
酱油 1瓶
香油 1瓶
方法/步骤 ：
1
小麦的准备：先在粉里加放少量的水，再加入少量的酵母粉，用手把酵母粉在水里溶解
2
在盆里加入面粉，再加入适量的水进行和面
3
和好的面放在温和的地方，放置3个小时，面就会发酵，面变得很大，上面有气泡一样
4
馅料的准备：把细粉用热水泡一下，然后用刀切碎，把韭菜香菜用刀全部切碎，把鸡蛋放在油锅里炒一下，要炒碎，把以上的馅料加上香油、酱油、盐、味精等调味料
5
把发酵好的面切成小块，如图，然后杆成圆形
6
把已经准备好的馅料包进去，如图：包的时候要注意，大拇指在中间不要动，用其余指头配合
7
把做好的包子放在蒸锅里蒸25-30分钟即可
8
这样热气腾腾的小笼蒸包就做好了

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