油炸豌豆怎么做好吃
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解决时间 2021-01-03 04:01
- 提问者网友：末路
- 2021-01-02 16:11
油炸豌豆怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-01-02 17:10
问题一：干豌豆怎么炸出来好吃？ 得先泡软控干水份然后再炸或炒都可以。问题二：油炸大豌豆的做法及配料 原 料:豌豆粉。
油、辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精。操 作:1、把豌豆粉切成3cm左右的块状。2、油锅热了之后下到油锅里炸，炸至金黄色后捞起来。3、自己调的蘸水，酸酸辣辣，其实也可以做成干的:辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精，调匀后就是美味的蘸水了。贴士:新鲜出锅的凉粉，充满了豌豆的香味，外皮是酥脆的，里面是豌豆的面面的、软软的，再加上调料真的是一碗充满异域风情的美味。问题三：豌豆怎么炸才酥啊？ 兄台，豌豆应该不能用“炸”来形容吧，炒豌豆要注意火候和油量，应当用小火炒，火太大的话会使豆子内部水分蒸发，那样你吃起来就硬邦邦的，油不能放太多了，一般炒一碗的话放4-5勺油即可，问题四：油炸豌豆的秘密做法 炸东西裹上一层东西,炸出来不容易外糊内生,而且松脆可口 选择为淀粉和蛋黄居多 先用8成油温炸一会，在大火问题五：植物油怎样炸豌豆才好吃 捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，如图，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。
>02
把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。如图
>03
等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。
>04
把色拉油加热至110-115度之间，加入准备好的豌豆，如图
>05
下锅后不断搅拌如图，等到豌豆上浮，颜色变淡黄色，这时可以出锅。如图这样做出的豌豆酥，不硬，口感好。问题六：香酥豌豆的做法，香酥豌豆怎么做好吃，香酥豌豆 香酥
主料：肥肉 (500g) ，豌豆粉 (100g) ，蜂蜜水 (1汤匙)
调料：味精 (1g) ，盐 (6g)
步骤：
1、肥肉放入冰箱冷藏10分钟。
2、切成0.5cm厚的片。
3、豌豆粉待用。
4、蜂蜜放入清水，调成蜂蜜水。
5、肥肉片放少许清水。
6、放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐，搅拌均匀。
7、放入油锅中炸成金黄色，即可。问题七：黄金豌豆的做法油炸的那种 油炸黄金豌豆做法:??取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸。入锅油温160-180度，油炸膨松以后改为120度左右，炸干水分即可。调味或挂糊焙烤，并彻底降温后包装销售。问题八：酸辣粉炸豌豆的做法 炸豌豆的做法
主料
干豌豆 (250克)
辅料
厨具
炒锅
分类
常见菜式 小吃 微辣 炸 廿分钟 简单难度
事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。问题九：椒盐酥豌豆怎么做好吃，椒盐酥豌豆的家常做法 材料
酥盒8个，鸡胸400g（切1cm丁），大葱150g（切丝），豌豆200g（可用速冻豌豆），牛奶500ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml
做法
1、中火加热锅中的油，烧热后将鸡胸放入锅中煸炒3分钟，再取出待用。
2、锅中留底油，烧热后将大葱丝和豌豆放入，转中火煸炒片刻，然后倒入牛奶，大火煮沸后再转小火继续煮制8分钟。
3、将一半的豌豆取出待用，其余的豌豆和牛奶一同放入打碎机打成泥。
4、最后将鸡胸肉和豌豆放入豌豆汁中混合均匀，再填入酥盒里即可。
油、辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精。操 作:1、把豌豆粉切成3cm左右的块状。2、油锅热了之后下到油锅里炸，炸至金黄色后捞起来。3、自己调的蘸水，酸酸辣辣，其实也可以做成干的:辣椒面、胡椒粉、盐、味精、鸡精，调匀后就是美味的蘸水了。贴士:新鲜出锅的凉粉，充满了豌豆的香味，外皮是酥脆的，里面是豌豆的面面的、软软的，再加上调料真的是一碗充满异域风情的美味。问题三：豌豆怎么炸才酥啊？ 兄台，豌豆应该不能用“炸”来形容吧，炒豌豆要注意火候和油量，应当用小火炒，火太大的话会使豆子内部水分蒸发，那样你吃起来就硬邦邦的，油不能放太多了，一般炒一碗的话放4-5勺油即可，问题四：油炸豌豆的秘密做法 炸东西裹上一层东西,炸出来不容易外糊内生,而且松脆可口 选择为淀粉和蛋黄居多 先用8成油温炸一会，在大火问题五：植物油怎样炸豌豆才好吃 捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，如图，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。
>02
把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。如图
>03
等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。
>04
把色拉油加热至110-115度之间，加入准备好的豌豆，如图
>05
下锅后不断搅拌如图，等到豌豆上浮，颜色变淡黄色，这时可以出锅。如图这样做出的豌豆酥，不硬，口感好。问题六：香酥豌豆的做法，香酥豌豆怎么做好吃，香酥豌豆 香酥
主料：肥肉 (500g) ，豌豆粉 (100g) ，蜂蜜水 (1汤匙)
调料：味精 (1g) ，盐 (6g)
步骤：
1、肥肉放入冰箱冷藏10分钟。
2、切成0.5cm厚的片。
3、豌豆粉待用。
4、蜂蜜放入清水，调成蜂蜜水。
5、肥肉片放少许清水。
6、放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐，搅拌均匀。
7、放入油锅中炸成金黄色，即可。问题七：黄金豌豆的做法油炸的那种 油炸黄金豌豆做法:??取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入豌豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸。入锅油温160-180度，油炸膨松以后改为120度左右，炸干水分即可。调味或挂糊焙烤，并彻底降温后包装销售。问题八：酸辣粉炸豌豆的做法 炸豌豆的做法
主料
干豌豆 (250克)
辅料
厨具
炒锅
分类
常见菜式 小吃 微辣 炸 廿分钟 简单难度
事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。问题九：椒盐酥豌豆怎么做好吃，椒盐酥豌豆的家常做法 材料
酥盒8个，鸡胸400g（切1cm丁），大葱150g（切丝），豌豆200g（可用速冻豌豆），牛奶500ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml
做法
1、中火加热锅中的油，烧热后将鸡胸放入锅中煸炒3分钟，再取出待用。
2、锅中留底油，烧热后将大葱丝和豌豆放入，转中火煸炒片刻，然后倒入牛奶，大火煮沸后再转小火继续煮制8分钟。
3、将一半的豌豆取出待用，其余的豌豆和牛奶一同放入打碎机打成泥。
4、最后将鸡胸肉和豌豆放入豌豆汁中混合均匀，再填入酥盒里即可。
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