法国有哪些特色

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解决时间 2021-10-13 05:21

提问者网友：爱唱彩虹
2021-10-12 23:36

法国有哪些特色

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-10-13 00:33

我是说一点法国的饮食特色抛砖引玉吧呵呵法国一般餐馆的营业时间是在正午12时至下午2时30分，而晚上则由7时至11时左右。其他时间则可到Cafe或Brasserie等咖啡茶座也可到Creperie薄饼店。大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱。而午饭时大多有 Plat de jour（今日推荐菜单），价钱较为相宜。菜单一般是按下列顺序写的：Entree正餐前的头道菜，通常有汤或沙拉等；Poissons鱼类；Viandes肉类；Legumes蔬菜类；Dessert甜品。不必每样都吃。名菜多不胜数，包括鹅肝酱、海鲜、蜗牛、芝士等等。在法国吃东西花费并不很昂贵。菜单里有许多固定价格的在10欧元以下的简单可口的食物。稍微多花一点钱就能有更多的菜可选。一旦超过20欧元就能得到美食家的满足，有许多的不同国家的餐厅可选。有北非，南非，中国，日本，越南，希腊还有更多的。素食餐厅的数量在增长，印度人，犹太人，意大利人的餐厅是提供素食菜的好地方。几乎所有餐厅都已将税及15%的服务费包括在价格内。若某间餐厅的食物或服务特别好，一般客人会多付1-1.5欧元。法国特色饮食：法国香槟（产自法国香槟地区）及各式红白葡萄酒（Bordeaux 和 Burgundy 是著名产地）、各式奶酪、白酒煨鸡、红酒煮牛肉、法式龙虾、大蒜蜗牛及大蒜田鸡腿等。法国是世界上生产奶酪品种最多的国家。法国奶酪有牛奶、绵羊奶、山羊奶或是混和奶所制成的不同品种。其各地都有道地的芝士产品，制法历史悠久，源远流长，例如居产乳区首位的诺曼底(Normandie) 以含丰富奶脂的Camembert及Pont L'Eveque 芝士闻名；罗亚尔河河谷区(Loire) 和普阿图(Poitou)则是气味浓郁的山羊奶芝士；阿尔萨斯地区(ALSACE)以MUNSTER闻名；阿尔萨斯山区(Alsace)以Munster闻名；比里牛斯山区?t是以硬而?Ч?仁味的Tourton著名。各奶酪产区为了维护道地品种的特色和?＠?，于1974年成立了奶酪原产地名称标志制度Comite National Des Appellation D' Origine Des Fromages。这个标志不但是产地的证明，也是品质的保证。

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