做包子陷怎样才能让肉嫩汁多味鲜
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-22 17:15
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-02-22 10:23
做包子陷怎样才能让肉嫩汁多味鲜
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-02-22 11:25
肉馅中加清水，搅拌（按同一个方向搅拌，不要来回搅拌）成粘稠状（略稀一些并且多搅拌一会儿，让肉成分吸收水分），可以汁多肉嫩；做馅料用的食用油，先加热，然后就葱花（适当多放一些），加酱油适量，当酱油出泡沫后，关火，等冷却后倒入肉馅中，放味精，酱油，食盐适量，搅拌均匀，这样做可使馅料味鲜。
全部回答
- 1楼网友：鸠书
- 2021-02-22 11:40
放葱花最好 又可以去腥味 还可以保持肉的香味
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