买了青豌豆放入冰箱，现在发现长了芽，还可以吃吗？

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-02-07 15:31

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-02-07 09:11

最佳答案

五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
2021-02-07 10:24

你好，青豌豆长芽可以吃。市场上有卖豌豆苗的，饭店也有“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等，都是以豌豆芽为主料做的，我吃过，味道很清爽，有机会请你到饭店品尝。如若满意请采纳，谢谢！

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1楼网友：十鸦
2021-02-07 11:12

豌豆长芽就如同绿豆长芽一样没有毒，反而会增加了维生素c的成分。还有一种豌豆苗也很好吃，它是将豌豆种子密植在土壤中，待其长到10厘米左右就可以割下来做菜了。储存方法：剥皮后，装食品袋里，放入冰箱冷冻室，可保存一年。需注意的是：剥皮后直接入冷冻室，不要水洗；吃之前取出所需的量，室温下静置10分钟左右就自己化冻了。然后煎炒烹炸，煮汤还是凉拌就随便了。另外，每年秋季上市的那个大粒的毛豆也是和豌豆的保存方法一样。

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