炒咸肉的做法，青椒香干炒咸肉怎么做好吃

炒咸肉的做法，青椒香干炒咸肉怎么做好吃

食材
主料
青椒
两个
香干
四块
咸肉
250g

辅料
食用油
适量

步骤

1.准备好需要的咸肉，香干和青椒。我家咸肉太咸了，我都提前一夜拿出来泡着。

2.咸肉切片，青椒切块，香干切条备用。

3.稍微热锅后，先放入肥肉煎出油。

4.加入瘦肉煸炒片刻。肥肉不多，适量加入食用油。

5.加入香干，炒至香干的切面金黄。

6.加入青椒翻炒。我家咸肉太咸，所以不需要放盐。

7.翻炒至青椒熟，即可盛出

做法如下：
食材：咸肉、鲜辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、淀粉、食用油。
步骤：
1、咸肉洗净、切片、上浆、过油炸熟捞出。
2、鲜辣椒切段、葱姜蒜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
4、下入咸肉、鲜辣椒翻匀后烹料酒、酱油。
5、入盐、味精、鸡粉调味后继续煸炒1分钟。
6、入水淀粉勾薄芡即成。
注意事项：
1、咸肉过油要炸透。
2、酱油要少放一些。

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