白菜烫大了还能腌酸菜么
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-13 07:54
- 提问者网友：风月客
- 2021-11-13 03:39
白菜烫大了还能腌酸菜么
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-11-13 03:55
可以的，时间别太长，太长容易烂
全部回答
- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-11-13 05:27
可以
首先把选好的大白菜最好洗净，太大棵的可以从中间切开，然后均匀的放入缸里，放一层撒一层盐，这样防止白菜烂掉，放好以后用石头把白菜压实，加水，让水没过白菜，然后放置酸菜的地方温度不可以太高，15度以下最好，温度太高不是自然发酵了，是坏掉了，缸上面放一些防尘的东西就可以了，不要封死，照这个方法做，25天左右就可以吃到自己做得酸菜了，而且绝对是正宗东北酸菜哦！
首先把选好的大白菜最好洗净，太大棵的可以从中间切开，然后均匀的放入缸里，放一层撒一层盐，这样防止白菜烂掉，放好以后用石头把白菜压实，加水，让水没过白菜，然后放置酸菜的地方温度不可以太高，15度以下最好，温度太高不是自然发酵了，是坏掉了，缸上面放一些防尘的东西就可以了，不要封死，照这个方法做，25天左右就可以吃到自己做得酸菜了，而且绝对是正宗东北酸菜哦！
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