怎么去除鱼腥
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-07-17 19:36
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-07-16 22:18
鱼上面哪个地方有根筋,去掉就不腥了呀?
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-07-16 23:48
有筋的是鲤鱼在头部后一点切一刀（要切到骨头）就看见了 在尾部倒数第二块鱼鳍（尾部上来点）切一刀就可以扯出来 去腥喂用姜就好 加少量的醋就行了
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- 1楼网友：话散在刀尖上
- 2021-07-17 01:16
其实鱼会腥是因为血没被放出来..
杀鱼的时候不要直接杀死...而且先把鱼的鳃取出来...然后把鱼倒提起来...这样它的血就会自动流出来了...等血流出来再开膛...特别是做清蒸鱼...一定要把血放出来...不过在放血的前提是鱼必须是活的...如果死了就没办法放血了...
- 2楼网友：夜余生
- 2021-07-17 01:05
鱼的两侧鳃后一指处和鱼尾前二指处用刀切进肉 看到白色鱼腥线 左手慢慢拉线 右手拿刀面 拍击鱼身 注意过程 一定要慢慢抽 另侧相同... 多家练习就会熟练了
- 3楼网友：痴妹与他
- 2021-07-17 00:14
黄酒，橘子皮，，大蒜。，，
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