多糖为什么没有还原性

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解决时间 2021-01-03 17:43

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-01-03 04:08

多糖为什么没有还原性

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-01-03 05:19

问题一：单糖，二糖，多糖中，什么糖不具有还原性单糖，二糖，多糖中，什么糖不具有还原性
还原糖大抵有：葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖
麦芽糖和乳糖是二糖中的还原糖,除此之外,二糖、多糖绝大多数都是非还原糖.问题二：什么类型的物质有变旋光现象？多糖都没有吗？还原性糖类都有吗？ 10分单糖：葡萄糖，果糖，核糖，脱氧核糖，半乳糖等二糖：蔗糖，乳糖，麦芽糖等多糖：淀粉，纤维素，糖原，甲壳质等。还原糖：果糖，葡萄糖，麦芽糖. 其他基本上都是非还原糖.问题三：多糖有无旋光性多糖的种类多了，你看分子结构就知道了，旋光性就是手性么，看分子是不是手性结构就知道了，变旋是必须在溶液的时候可以异构才行的。多糖不太容易自发异构。但是多糖的分子千千万，总有可能出现个手性的吧，只不过通常多糖成份里的分子一般不均一，长长短短，这个就没法描述了。问题四：为什么多糖没有醛基你应该知道多糖是由单糖揣合而成的吧但是聚合之后结构比较复杂边上的醛基也会变成更稳定的结构醛基比较活泼很容易氧化有可能多糖会变成环状醛基就没有了也有可能醛基被氧化了

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