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怎样分辨真假八角?

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-03-10 00:34
  • 提问者网友:藍了天白赴美
  • 2021-03-09 21:02
怎样分辨真假八角?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:枭雄戏美人
  • 2021-03-09 21:16
电视上我刚好看过的,假八角是一种中药,颜色发暗,有九个角,味道苦,
真八角颜色鲜红,大多数八个角,味甜香
市面上应该很少有假的因为那种药要比八角贵好多倍呢~~~
谢谢~~~
全部回答
  • 1楼网友:玩世
  • 2021-03-09 21:58
八角又叫茴香、大茴香。近年来,市场上已发现有以莽草充当八角的现象。 莽草中含有莽草毒素等,误食易引起中毒,其症状在食后30分钟表现,轻者恶心呕吐,严重者烦躁不安,瞳孔散大,口吐白沫,最后血压下降,呼吸停止而死亡。 八角与莽草辨别方法是: 看外形、辨香气 八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。 莽草(假大料)瓣角不整齐,大多为8瓣以上,瓣瘦长,尖角呈鹰嘴状,外表极皱缩,蒂柄平直味稍苦,无八角茴香特有的香气味。 最好取少许粗粉加4倍水,煮沸30分钟,过滤后加热浓缩,八角茴香溶液为棕黄色;莽草溶液为浅黄色。
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