蛋白质含氮量的有向应用
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-18 02:53
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-03-17 12:38
蛋白质含氮量的有向应用
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-03-17 13:58
蛋白质的平均含氮量为16%,这是蛋白质元素组成的一个特点！许多蛋白质仅由氨基酸组成，而氨基算是由C为中心，由羧基，氨基，R基，还有H组成！除了碱性氨基酸，Asn,Gln,Trp含有多个N外，其它的都只有一个N元素，所以在组成蛋白质时，含氮量相对比。
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