臭豆腐怎么做表皮脆
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-06 18:04
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-03-06 05:27
臭豆腐怎么做表皮脆
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-03-06 06:48
第一次用低温油炸，让食物内部先成熟锁住了水分，第二遍再油炸，表皮就容易变脆。而如果用一次性高温油炸，表皮就容易变焦，而内部未必会熟。”郑铁松教授认为，两次油炸即可增脆，又能防夹生。
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- 1楼网友：不如潦草
- 2021-03-06 07:27
可以食用
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