点德楼粤菜茶点（未来方舟店）的韭菜煎饺好不好吃
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解决时间 2021-11-09 03:03
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-11-08 14:39
点德楼粤菜茶点（未来方舟店）的韭菜煎饺好不好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-11-08 16:04
材料
韭菜500g绞肉300g蛋黄1颗水饺皮1包腌肉料:盐一小匙酱油一小匙糖少许米酒少许白胡椒粉少许
做法
韭菜500g绞肉300g蛋黄1颗水饺皮1包腌肉料:盐一小匙酱油一小匙糖少许米酒少许白胡椒粉少许
做法
- 1
将绞肉加入盐巴.摔打至起绒.约150下左右.绞肉打的越扎实.吃起来才会Q弹
2
加入调味料.韭菜切细末.加入蛋黄.拌匀再稍为摔打
3
包水饺时.尽量不要留有缝隙
4
平底锅抹薄薄一层油.先小火煎至金黄.翻面加水60cc盖上锅盖.开中大火煎至水干.表皮成金黄.熄火焖一分钟.即可盛出
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