红烧肉的中心温度是多少

红烧肉的中心温度是多少

材料
五花肉1块、五香八角调料包1个、酱油少许、盐少许、冰糖少许、葱姜适量
做法
1、将大块五花肉切成小块的正方形。
2、锅中倒入水烧开，将肉焯一下，捞出来备用。
3、锅中倒入油，放入肉煸一下，再放入葱姜块、酱油、水，盖上锅盖。
4、等到肉可以用筷子戳入时，放入盐和冰糖。
5、待冰糖溶化就可以出锅了。

燃烧不一定都有火焰 可燃物燃烧时之所以有火焰，那是因为可燃性气体在燃烧，例如氢气、一氧化碳燃烧时都有火焰。木材燃烧时，烈火熊熊，因为木材燃烧时能挥发出可燃性气体。酒精、汽油燃烧时也有火焰、因为酒精、汽油燃烧时，也能挥发出大量的可燃性气体。而细铁丝在纯氧里燃烧时就没有火焰，因为它不能挥发出可燃性的气体。木材干馏以后制得的木炭，燃烧时只发红光，没有火焰，因为木材在干馏过程中，可燃性气体跑掉了。 光是一种能量，有发热现象的一般就有光，所以燃烧一般都有光。只有气体燃烧才有火焰，有的固体燃烧看起来也有火焰，其实那时固体气化后燃烧的结果,本质上还是气体的燃烧。

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