阿姨花甲粉的总部在哪,怎么加盟
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-27 00:23
- 提问者网友:你挡着我发光了
- 2021-02-26 07:33
阿姨花甲粉的总部在哪,怎么加盟
最佳答案
- 五星知识达人网友:蓝房子
- 2021-02-26 08:06
总部在哪,
全部回答
- 1楼网友:酒安江南
- 2021-02-26 08:29
用料
花甲 250g
粉丝 30g
鹌鹑蛋
金针菇
小青菜
锡纸
蒜
姜
小米椒
香菜
葱
锅碗都省了的花甲粉「厨娘物语」的做法
250g花甲中倒入清水,放入1g盐,3ml香油,静置吐沙一小时左右。(盐和香油的味道会让花甲张开,这样沙子也容易吐出来哦)
准备调料:5瓣蒜切末,3片姜切丝,2个小米椒切圈备用。
30g粉丝加入300ml清水浸泡20分钟。
3颗鹌鹑蛋煮熟剥壳待用。
取两张锡纸放入碗中,轻轻的把锡纸沿着碗折成碗状(锡纸记得去超市买加厚版,铺2张以上就不会破啦!而且锡纸要记得撕大一些,既能防止汤汁漏出,拎的时候也更方便。)
倒入花甲,加入姜、蒜、小米椒。
倒入10ml料酒、5ml蚝油、5ml生抽、5ml醋、1g糖调味。
把锡纸放在电磁炉或者电陶炉上,倒入100ml清水,大火煮开。
放鹌鹑蛋,金针菇和小青菜~也可以放入你喜欢的配菜!
把锡纸裹上,中火煮5分钟
打开放上葱、香菜、小米椒,淋上香油搅拌一下(喜欢吃辣油的朋友,可以再加适量辣油)
花甲粉就做好啦,赶紧开吃吧!
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