在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理。请回答下面的问题。试管实验材料唾液清水处理方法1馒头碎屑2毫升0毫升充分搅拌后放入37 ℃温水中[来源:Z。xx。k.Com

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解决时间 2021-01-25 22:32

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-01-25 01:16

在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下三种处理。请回答下面的问题。
试管
实验材料
唾液
清水
处理方法
1
馒头碎屑
2毫升
0毫升
充分搅拌后放入37 ℃温水中[来源:Z。xx。k.Com]
2
馒头碎屑
0毫升
2毫升
充分搅拌后放入37 ℃温水中
3
馒头块
2毫升
0毫升
不搅拌，直接放入37 ℃温水中
（1）上述试验中，馒头在口腔中变甜是口腔中唾液里的酶将馒头中的淀粉转变成　的缘故。
（2）5～10分后取出三支试管，各滴加2滴碘液，摇匀，发现　号试管中的馒头遇碘后不变蓝；　号试管中的馒头部分变蓝色；　号试管中的馒头全变蓝色。
（3）实验结论：馒头变甜与口腔中　的搅拌、　的咀嚼以及　的分泌都有关系。

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-01-25 02:52

(答案→) 解析：馒头在口腔因为唾液淀粉酶的作用，变成了麦芽糖，淀粉遇碘液变蓝，1号试管中淀粉被消化了，所以滴加碘液不变蓝，2号试管没有加唾液，滴加的是清水，所以滴加碘液会变蓝，3号试管是馒头块，唾液不能与馒头块充分接触，所以仍有部分淀粉没有被消化，滴加碘液会部分变蓝色。

全部回答

1楼网友：归鹤鸣
2021-01-25 04:27

收益了

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