鲤鱼和鲫鱼有什么区别，各有什么特点

鲤鱼和鲫鱼有什么区别，各有什么特点

鲤鱼和鲫鱼的主要区别如下；
大小不同；一般鲫鱼不会很大，也就是最大的一斤左右，而鲤鱼可以长到好几斤。
形状不同；鲤鱼呈柳叶形，背略隆起，嘴上有须，鳞片大且紧，鳍齐全且典型，鲫鱼体侧扁而高，体较厚，腹部圆，头短小，嘴上无须，鳃耙长。
鲤鱼肉多刺少，鲫鱼刺比较多而且细，肉要少一些。
鲫鱼肉更细嫩一些，鲤鱼内粗糙些。
鲤鱼营养价值
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
鲫鱼营养价值
1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收。2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。3．鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

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