天然银耳是什么颜色？

天然银耳是什么颜色？

银耳也叫 白木耳 ，著名的美味 食用菌 之一，据 营养学 分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。银耳的胶质子实体呈纯白色或淡黄色，由众多的平伏片状或浪形叶状瓣片 聚生 成丛，或由瓣片丛聚脑状或瘤状。干燥时，会逐渐缩小，变成脆硬的角质结构，颜色也变深。 银耳是传统的高级 滋补品 和珍贵 药用菌 ，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果！ 挑选银耳时要注意： 第一、看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。 第二、闻：将白木耳的包装 塑料袋 开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。 第三、浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。 放心食用吧！

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