怎么做汤圆主要是和面要注意什么，我是第一次做.步骤

怎么做汤圆主要是和面要注意什么，我是第一次做.步骤

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2.和好面，但是发现面团不是很柔软；

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；

8.取一个搓圆的剂子，摁扁；
9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

11.将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

1、材料 主料：糯米粉 200克，花生，核桃，芝麻，红糖。 2、做法 ①准备好原材料 ②将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮 ③将花生和核桃仁切细 ④锅里放入白芝麻干炒，炒熟 ⑤加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干 ⑥汤圆的馅料就做好了 ⑦用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团 ⑧取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满 ⑨收口，然后搓成光滑的汤圆 ⑩放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟，出锅了，一点不腻，非常美味。

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