冻豆腐是生的还是熟的。
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-25 09:06
- 提问者网友：轻浮
- 2021-01-25 05:17
冻豆腐是生的还是熟的。
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-01-25 06:32
因为冻豆腐时豆腐中的水分子受冷体积膨胀，将豆腐孔隙张大，豆腐空隙的内壁被压缩。但是豆腐被压缩后就不会再恢复原样了，所以小孔就被保留了下来。
全部回答
- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-01-25 09:59
熟的
- 2楼网友：神也偏爱
- 2021-01-25 09:14
熟的
- 3楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-01-25 07:48
问的很有歧义
- 4楼网友：醉吻情书
- 2021-01-25 07:27
是把生豆腐放水里冻的，水变冰后体积变大，把豆腐里的小孔撑大了，所以吃起来有层次感
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