大祘和蘑菇一起煮!能辩别出蘑菇有毒么?

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-11 03:13

提问者网友：咪咪
2021-03-10 09:43

大祘和蘑菇一起煮!能辩别出蘑菇有毒么?

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-03-10 10:54

大蒜有一定的杀菌作用,辨别毒蘑菇只是民间土法,并无科学依据.在民间,有大蒜辨别毒蘑菇的说法：“做蘑菇的时候可以放大蒜,煮熟后,如果蒜是白白的,干净的,说明没有毒；　如果蒜变成黑色的,就说明有毒,不能吃要倒掉的.”难看的蘑菇也可能有毒,颜色鲜艳的蘑菇中也有食用菌.此外,大蒜有一定的杀菌作用,辨别毒蘑菇只是民间土法,并无科学依据.据专家介绍,大蒜变色是因为氧化,有些毒蘑菇里的确有氧化性的毒素,但有些毒蘑菇又没有这种特性,所以如果大蒜变色,蘑菇有毒的可能性就很大,如果没变色却不能证明蘑菇完全没毒.======以下答案可供参考======供参考答案1:这个不太靠谱。

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1楼网友：我住北渡口
2021-03-10 11:21

感谢回答，我学习了

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