做蛋糕用什么打蛋器谁可以说说

做蛋糕用什么打蛋器谁可以说说

你好，做蛋糕比较推荐的是电动打蛋器，建议大家尽可能选择功率稍大的电动打蛋器，最好额定功率不要选低于100W的，因为功率太小的话，意味着打东西时需要更多的时间，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨产品较多，非常容易坏掉。优质的打蛋棒一般采用不锈钢的镀鉻材料制成，材质安全可靠，永不生锈，而且一般配有两条打蛋棒，打蛋过程非常高效。

希望对您有帮助。

使用任何样的都是比较的可以的，其步骤如下：
1.先把蛋黄和蛋液分离。
2.先用打蛋器打蛋清，直到达到粘稠的时候放糖，中途的时候可以放一点点盐。
3.把面粉、牛奶、糖放入蛋黄里，倒入一半蛋清，开始搅拌。(注意：上下搅拌，不要画圈)
4.搅拌均匀后倒入另一半蛋清，上下搅拌好
5.搅拌均匀后倒入黄油，倒入黄油继续搅拌直到黄油被面团吸收，这时就可以把他们拿去蒸了
希望我的回答对您有所帮助。

可以选择使用电动的，方法1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。2、将油、奶搅成奶昔状。3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。4、将蛋白、蛋黄分开。5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。6、将蛋白用打蛋器打，打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打)，直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔。7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
希望对你有帮助。

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