什么早餐最有营养?
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解决时间 2021-05-24 18:32
- 提问者网友:蔚蓝的太阳
- 2021-05-24 04:05
冬天来了早上也不太喜欢早餐了
不知道什么早餐最有营养啊?
最佳答案
- 五星知识达人网友:酒者煙囻
- 2021-05-24 05:24
一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。
首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中3类则为早餐质量较好,如果能食用够这4类则为早餐营养充足。
营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案:鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶,这是一份高蛋白低脂肪的食谱,铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉,这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥,这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高,应该添加黄瓜一类的蔬菜。
营养专家特别建议,早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多,消化时间长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,于是整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。
每日的营养素应平均分配于三餐,营养丰富的健康早餐,应该要提供全天三分之一的热量。均衡摄取各类食物,可参考卫生署所规定的饮食指南来分配选择食物。 早餐的营养必须均衡,搭配五谷类、蔬菜、水果及适量的肉类,不但营养丰富,还可中和胃酸,是早餐的健康选择。
健康的营养早餐建议:
奶类:牛奶一杯,可依个人的年龄、体重选择脱脂、低脂或全脂的乳品
鱼肉豆蛋类:鸡蛋(1个)或荷包蛋一个
五谷根茎类:面包(几片)或馒头一个等
蔬菜类:蔬一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉
水果类:水果一个如橘子、柳丁、芭乐一个或木瓜适量等也可以打杯鲜果汁来喝
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- 1楼网友:詩光轨車
- 2021-05-24 09:06
不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆,也有的人吃些蛋类、肉类、奶类等。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,酸性食物在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,还会出现缺钙症。营养学家建议,蔬菜水果含有酸性物质,所以只要吃些蔬菜,水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。此外,早上7至8点是早餐的最佳时间,太早或太晚都不利于胃肠的休息和消化吸收。
什么早餐最有营养?
(1)谷类及薯类:馒头、包子、面包、大(小)米粥、白薯粥、豆粥、玉米粥、面条汤、营养麦片、馄饨;
(2)动物性食物:火腿肉、酱牛肉、酱鸡肉、鸡蛋、牛奶等;
(3)豆类及其制品:豆浆、豆腐脑、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐等;
(4)蔬菜及水果:拌黄瓜、拌萝卜、拌莴笋、拌白菜、拌西红柿、水果沙拉等。
牛奶加面包或豆浆加鸡蛋
- 4楼网友:轻雾山林
- 2021-05-24 05:49
一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。
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