船井厂的饭堂里总是买那些发青发芽干瘪的土豆吃，有毒吗

答案:5 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-10-15 02:38

提问者网友：回忆在搜索
2021-10-14 17:11

最佳答案

五星知识达人网友：迷人又混蛋
2021-10-14 17:27

发芽的肯定有毒。

全部回答

1楼网友：独行浪子会拥风
2021-10-14 22:11

发青发芽的土豆是有毒的

2楼网友：未来江山和你
2021-10-14 21:13

“土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素，人若吃入体内会出现腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。”蒋卓勤称，如果市民不想浪费食材，可以将土豆发芽处及周边的部分都去掉，然后用水煮开并倒掉土豆汤，清洗后再使用会安全得多。建议，只要看到土豆发芽了就不要再食用了。

3楼网友：廢物販賣機
2021-10-14 19:35

最好不要吃，说真的吃发芽的东西一般很少，但是也有，比如绿豆芽，黄豆芽，发芽豆，但是发芽的土豆和阳芋都是没人要的，因为会产生龙葵素，所以一般是不能吃的。如果您觉得正确或者采纳的话，麻烦给我好评哦，谢谢。

4楼网友：轻熟杀无赦
2021-10-14 18:53

最好不要吃了，容易中毒的！土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。如果吃过发芽发青的土豆，有不良的症状，应立即就医！

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