茄丁面的做法？

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解决时间 2021-01-20 22:20

提问者网友：几叶到寒
2021-01-20 14:47

茄丁面的做法？

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-01-20 15:47

茄丁面的做法
配料: 茄子、切面
辅料：青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜
调料：鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油
操作:
1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；
2、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中；
3、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡蛋，依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻，加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟，用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。

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1楼网友：狂恋
2021-01-20 18:53

1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；　　2、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中；　　3、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡蛋，依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻，加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟，用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。

2楼网友：神也偏爱
2021-01-20 17:46

把面煮好，过一下水，加几滴油拌一下，然后等待。
热油，用自己喜欢的调料爆锅后，加肉丁和茄子丁，稍微小火，慢慢炒到茄子里的水出来，加入盐，酱油等料，添一点汤，煮几分钟。
出锅前，加一点蒜末或者葱花末调味。
肉丁茄子浇在面条上。

3楼网友：山有枢
2021-01-20 16:24

主料：茄子、切面　　
辅料：青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜　　
调料：鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油　　
烹制方法：　　1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；　　2、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中；　　3、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡蛋，依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻，加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟，用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。

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