凉拌苦菜花的做法，凉拌苦菜花怎么做好吃，凉拌

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解决时间 2021-11-20 17:16

提问者网友：绫月
2021-11-20 07:56

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-11-20 08:17

1.苦菜择掉干叶，清洗干净。

2.用刀切掉苦菜的老根。

3.取干净小碗倒入一汤匙白糖，1/2汤匙味极鲜酱油。

4.调入一汤匙凉拌醋。

5.挖入一汤匙葱伴侣酱，和匀。

6.调进适量香油搅匀。

7.把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。

全部回答

1楼网友：琴狂剑也妄
2021-11-20 09:21

材料
苦菜200克小红萝卜5个盐1/4茶匙（1克）鸡精1/4茶匙（1克）白醋1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）大蒜3瓣
做法
1）将苦菜掐去头部，洗净后沥干。小红萝卜洗净后切片。大蒜去皮后，用压蒜器压成蒜蓉。
2）将苦菜叶，小红萝卜片和蒜蓉倒入大碗中，调入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，静置2分钟后，待叶子稍变软后即可食用。

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