啤酒卤蛋的感官鉴定
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-08 16:45
- 提问者网友：末路
- 2021-02-08 02:33
啤酒卤蛋的感官鉴定
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-02-08 03:42
用料
主料
鸡蛋9只
辅料 啤酒1瓶 食盐6克 白砂糖10克 老抽1汤匙 水适量
啤酒卤蛋的做法
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅，煮熟
2.煮熟后放凉水浸泡一下，剥壳放进锅里，放入一瓶啤酒
3.往锅里放入盐
4.再往锅里加入糖
5.最后加入老抽
6.煮沸后用小火煮，煮得收汤汁就可以关火
烹饪技巧
1、鸡蛋剥壳快速的方法：将鸡蛋煮熟后放到凉水里浸一下；
2、为了更快入味，在鸡蛋上划上几刀。
主料
鸡蛋9只
辅料 啤酒1瓶 食盐6克 白砂糖10克 老抽1汤匙 水适量
啤酒卤蛋的做法
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅，煮熟
2.煮熟后放凉水浸泡一下，剥壳放进锅里，放入一瓶啤酒
3.往锅里放入盐
4.再往锅里加入糖
5.最后加入老抽
6.煮沸后用小火煮，煮得收汤汁就可以关火
烹饪技巧
1、鸡蛋剥壳快速的方法：将鸡蛋煮熟后放到凉水里浸一下；
2、为了更快入味，在鸡蛋上划上几刀。
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