图示装置适用于酵母菌呼吸代谢的实验Ⅰ. 用该装置得到如下图所示结果。酵母菌在时间0处加入。（1）请比较下列3个时间段的二氧化碳产生量（油置换量），对3个阶段的变化作出合理的解释①开

图示装置适用于酵母菌呼吸代谢的实验

Ⅰ. 用该装置得到如下图所示结果。酵母菌在时间0处加入。

（1）请比较下列3个时间段的二氧化碳产生量（油置换量），对3个阶段的变化作出合理的解释
①开始的8分钟 ；
②第8至20分钟 ；
③第20至32分钟 ；
（2）预测若实验在32分钟后继续进行，图中曲线变化的趋势是 ，理由是 。
Ⅱ. 如果用酵母菌在同样的装置内，对下列相同浓度的不同碳水化合物的代谢能力进行测定，在20分钟内所得到的结果如下表：
组别
碳水化合物
置换出来的油的体积
A
葡萄糖
8.7
B
蔗糖
5.9
C
乳糖
0.9
D
麦芽糖
6.1
E
淀粉
0.8
F
果糖
8.9
G
无
0.9
（3）表中显示，A、F两组所产生的二氧化碳量多于B、D两组，这是因为

（4）对照C、E、G三组的数值，它们说明了什么问题？

（5）指出除碳水化合物的浓度和pH外，在该实验中还有哪些条件需要保持一致的，请列出至少两项:
①开始的时候，由于酵母菌的数量相对较少，二氧化碳的产生率处于一个相对较低的水平上

(答案→)①开始的时候，由于酵母菌的数量相对较少，二氧化碳的产生率处于一个相对较低的水平上 解析：（1）由图可知①刚加入酵母菌，处于繁殖阶段数量较少，产生的气体较少，置换出来的油较少。②一段时间后，酵母菌随着繁殖数量增加，产生的气体也增加，置换出来的油增加。③随着酵母菌的繁殖葡萄糖的量减少，呼吸速率减慢，产生的气体逐渐减少。（2）应是趋于平缓，因为葡萄糖一直在减少，最后被消耗完，所产生的二氧化碳会处于一个很低的水平。（3）由表格可知A和F是单糖，单糖不需要分解就直接能被利用，而B和D是二糖需要经水解才能被利用。（4）要利用底物需要有相应的酶能将它们水解为单糖后利用，酵母菌可能不含这样的酶，而G是什么都没加是空白对照。（5）只要和实验无关的但又能影响实验结果的都应该严格控制，如温度，酵母菌的数量等。

这个解释是对的

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