为什么卤菜放在口袋里面一天就会臭呢？应该怎么保存呢？

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-21 05:56

提问者网友：火车头
2021-03-20 16:06

最佳答案

五星知识达人网友：独行浪子会拥风
2021-03-20 16:49

拿保鲜袋包起来，要先吧里面的气抽光形成真空

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1楼网友：琴狂剑也妄
2021-03-20 19:20

最好的方法肯定是放冰箱里啊，如果没冰箱的话就把剩下的放盘子里，然后用纱罩罩着就行了！

2楼网友：千夜
2021-03-20 18:06

1、控制保存时间：购买后的散装熟食应尽量减少存放时间，及时食用。需要改刀后食用的熟食，应在食用前即时改刀，不应在改刀后长时间进行保存。 2、避免交叉污染：未食用完的熟食应冷藏保存，保存时应注意生熟食品分层放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鲜膜包好，避免在存取、摆放的过程中交叉污染。 3、食用前重新加热：避免食用隔夜或者长时间储存的熟食，存放时间过长的熟食容易孳生病菌；即使需要食用，应首先以感观辨别熟食没有变质，再加热到中心温度70℃以上（烧透）并维持3分钟左右，通过高温杀灭熟食中可能存在的细菌。

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