德国有哪些名菜

德国有哪些名菜

德国人以肉食为主，感觉他们特别能吃肉．
各种各样的火腿，香肠，味道都不错．
各种猪排／牛排／烤鸡／烤鸭 什么的．．．
对了德国的啤酒是一定要畅饮的，黑森林啤一定要喝

很多人对德国菜误解很深，以为德国只有咸猪手和香肠，

有烤乳猪，皮烧的很好，里面塞满梨子桃子什么的，香味馥郁，切成一份一份上桌，

martinsgans也是德国名菜，各家出名的餐厅都有马丁鹅，一般是烤之前把苹果和核桃塞进去，烤出来皮很脆水果的甜美和果仁的香味混于其中，是鹅的另外一种吃法。

还有一道pichelsteiner，用青葱。豆角。红萝卜。土豆。猪肉或牛肉熬成清汤，这种连汤连主食的菜，叫做eintopf。中午吃一道道才觉得麻烦，这道是不错的选择。

以上

参考资料：蔡澜谈吃-德国菜

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