急急急！！！自己在家怎样才能做薯条薯片？？？谢谢

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-15 13:43

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-03-15 05:12

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-03-15 06:05

炸的如果是超市买来的薯条，方法如下：
1，倒适量油入锅，烧至八分热。
2，冰箱取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅所需量。
3，急火炸制，微黄（个人喜欢稍微火大一点的，薯条的边缘有一点深咖啡色。）
4，捞至盘子里，撒适量精盐，上下颠动盘子，使精盐均匀。
5，上桌，开动！（有番茄酱更好！~)
你如果觉得好的话，就采纳吧！妈妈给我炸了N次了，一定好用！
薯片不知道不好意思！

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1楼网友：酒者煙囻
2021-03-15 07:02

薯条先用小火，炸熟，改大火，将外皮炸脆，外脆内酥
薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！！！
可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌

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