当归炖乌骨鸡的做法，当归炖乌骨鸡怎么做好吃

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解决时间 2021-03-28 05:24

提问者网友：未信
2021-03-27 05:33

最佳答案

五星知识达人网友：一叶十三刺
2021-03-27 07:12

主料
乌骨鸡
1700克
辅料
当归
适量
红莲
适量
党参
适量
红枣
适量
红豆
适量
枸杞
适量
淮山
适量
薏米
适量
大麦
适量
盐
适量
步骤

1.将鸡去毛去内脏洗净备用

2.准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦等，洗净待用

3.锅中加适量清水，将整只鸡放锅中，放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦

4.盖上锅盖，大火烧至沸腾，改小火炖60分钟
5.加入适量盐调味后再小火炖5-10分钟

6.将炖好的乌骨鸡捞出放入干净的碗里

7.将鸡汤里的油撇去不要

8.去掉鸡油后鸡汤如图中般清爽鲜美，
再次将鸡放回汤锅中，大火再次烧沸即可食用

全部回答

1楼网友：归鹤鸣
2021-03-27 08:46

步骤1：将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
步骤2：将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。

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