早上没吃饭中午应该怎么吃才更健康

早上没吃饭中午应该怎么吃才更健康

中午营养午餐:
在巨大的工作压力下，上班族很容易产生疲劳，有时为了赶时间，早餐吃不好或者不吃。营养不到位，工作效率怎能让人满意？此时，午餐就显得格外重要。
采用合理、平衡的饮食营养，对于缓解或消除头脑不爽、睡眠不良、心烦意乱都有好处。但是很多单位不设食堂，而是由餐厅、宾馆、饭店供应工作午餐，或是自己点个盒饭，或到外面吃碗面，甚至随便吃点饼干、方便面等等，对付一下饥饿的胃肠。在多数情况下，工作午餐的食物构成不合理，品种单调，特别是蔬菜较少。如果蔬菜摄入不足，又不吃水果，就会缺乏维生素C和食物纤维。所以，建议午餐的食物尽量要多样化，营养素数量充足，种类齐全。

如果选择面食，应尽量避免炒面、方便面，以清汤面加些蔬菜和肉类食品为宜，并能吃些新鲜的水果。

如果可以自行选择午餐，则主食用米饭类，应在150～200克为宜，可能时选择添加有杂粮（玉米、麦片、燕麦片、高粱米等）的更好。

荤菜以鱼类最好，白肉（鸡、鸭、鹅等禽类）次之，尽量少用红肉（猪、牛、羊等畜类）。

每周最好能吃2次以上的猪肝，以补充维生素A和维生素D；维生素A可以由蔬菜和水果中的胡萝卜替代，但维生素D对于不能经常与阳光直接接触的都市上班族来说，很容易缺乏。因此，维生素D应由食物供给，最主要来源就是动物的肝脏。

蔬菜、水果要新鲜，每天500克。总体食物要清淡，不要油腻，也不能太咸。午餐食物的数量可以按全天供给量1／3～2／5计算。

如果误了午饭就餐时间，条件允许时，应及时找地方用餐，不要等到晚餐一起吃。如果经常误餐，很容易损害胃肠功能，久而久之，可以引起慢性胃炎，甚至胃溃疡病。建议随身备些零食，如面包、点心、饼干、巧克力、糖果等，在误餐时食用。也可以在办公室里放些零食，以备急需。体重已经超重者应注意，不能由此养成吃零食的习惯。

早晨不吃最不健康，容易结石

中午再怎么吃也补不回早上的一顿

并不是所有的■水果和食品一样含有热量 水果对健康的好处不可否认，它富含多种维生素、纤维和抗氧化剂，有助于我们预防疾病。水果是如此重要，以至于英国政府推荐人们至少应该每天摄入5份水果和蔬菜。只要你是健康人，每天摄入水果和蔬菜超过5份没什么，但如果你体重超重或者患有高胆固醇或糖尿病，吃太多水果那就是麻烦。它可能还是你的饮食尽管健康但你的体重不断上升的原因。 其中一个原因就是人们忘记了水果和所有食品一样含有热量。伦敦帝国学院新陈代谢医学专家卡雷尔·里罗科斯解释说，水果中的热量让你变胖的程度和巧克力一样。他说:“有些人喜欢多吃这个，有些人喜欢多吃那个，但是吃太多水果的人们经常是有着健康意识的人。我的一些患者不理解他们变胖的原因，因为他们吃的很健康。我发现，他们每天吃水果太多，喝果汁太多，几分钟之内就摄入300卡热量。” 并不是这些人缺乏自控能力。水果富含果糖，它不会让你有饱腹感。英国饮食协会的厄休拉·阿伦斯解释说，吃糖后，我们的身体会释放荷尔蒙胰岛素，它会告诉大脑我们吃饱了。她说:“高胰岛素会抑制食欲，但是，果糖不会引发这种胰岛素反应，所以大脑没有收到你吃饱了的信息。” 也就是说在吃水果时我们避开了这种内在“停止钮”，这可能就是我们有些人心不在焉地吃下一片又一片的甜瓜或者吃下一大把葡萄的原因。体重增加不是与摄入大量果糖相关的唯一健康问题。它还会增加甘油三酸酯的含量，这是一种与心脏病有关的血脂。里罗科斯说:“我们警告高胆固醇的患者少吃水果。吃太多水果会增加甘油三酸酯含量。糖尿病患者也要少吃水果，高含量果糖会增加血糖水平。” ■过量水果损坏牙齿 此外，水果还会损坏牙齿。吃水果会在口腔内释放糖，这会使牙齿受到伤害。果汁和果粒饮品的问题更大，因为榨汁或者搅拌会进一步分解水果，这样口腔里就会残留更多糖。牙齿对酸性柑橘类水果而言尤其脆弱，酸性能软化牙齿的珐琅质。虽然约30分钟后珐琅质还会变硬，但是如果你喝橙汁后马上刷牙，你就会刷掉一些珐琅质，从而增大牙齿腐蚀的风险。 干果还有其他问题，因为它不仅含糖量高，而且黏性非常高。英国柴郡牙医安嘉里·莎希博士说:“干果碎屑能黏在牙齿上很长时间，最终会造成蛀牙。”她称，葡萄干和糖果一样对牙齿不利。她说:“这对孩子是个问题，有着健康意识的妈妈常常给孩子们吃葡萄干。我们注意到现在儿童的蛀牙增多了。” 即使那些没有过量摄入水果的人的也发现他们不知不觉变胖了，因为你茶杯中加入的方糖含50%的葡萄糖和50%的果糖。果糖还常被以葡萄糖果糖糖浆的形式添加在很多工业产品中，如碳酸饮料、酸乳酪和压制条糕中。一杯碳酸饮料竟含30克果糖。那么吃多少水果为过量呢?与食盐和饱和脂肪不同，每日摄入多少果糖没有推荐量。 ■吃水果也要适度 英国饮食协会的厄休拉·阿伦斯指出:“如果公布吃苹果不利健康的信息，很多营养专家会站出来指责。”但是，科罗拉多大学的一项新研究之后可能会有一种新的健康指南浮出水面。这些科学家对4500名没有高血压病史的人进行了调查，他们发现，那些每天摄入74克以上果糖的人的高血压风险增大87%。 虽然这相当于10个苹果或者30个橙子，但是，3大杯果昔就达到了这个数值，一杯果昔约含23克果糖。此外，需要指出的是香蕉和一些其他水果，如草莓成熟后含果糖更多，一些淀粉转变成了糖。现在，健康秘籍是用水果和蔬菜的混合物来实现你的每天5份标准。里罗科斯博士说:“肥胖人士或者心脏病患者应该限制到每天一份水果，4份蔬菜。这样，你仍能得到大量抗氧化剂，但是，你的果糖含量和热量降低了。”但是，大多数人发现，吃水果容易，它应该保持成为健康饮食的重要部分。 英国人类营养医学研究委员会的营养专家格雷尼斯·琼斯说:“任何事都讲究适度。就像你决定不吃饼干一样，吃水果时你应该考虑控制摄入量。”她坚持早餐吃一根香蕉和一杯苹果汁，上午一个橙子，下午一个苹果。她说:“如果晚上我非常想吃巧克力，我经常会吃葡萄干。即使这样，我仍会限制摄入葡萄干的量。”

应该多注意作息时间,少通宵.早上要吃好,中午要吃饱.晚上要吃少.先祖留下的健康常识是经过5千年的流传的,

是晚上

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