原味生炒鸭的做法步骤图，原味生炒鸭怎么做
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解决时间 2021-03-28 16:36
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-03-27 21:24
原味生炒鸭的做法步骤图，原味生炒鸭怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-27 22:15
用料
老鸭1只
姜末10克
干辣椒少许
色拉油100克
白糖15克
盐5克
蚝油一瓢羹
生抽10克
鸡精10克
料酒50克
步骤 1
鸭子洗净砍成4厘米见方的小块代用。
步骤 2
炒锅加热后入油，待油温7成热下入鸭子，中火慢慢的均匀翻炒，炒至鸭肉紧实，表面微呈金黄色。
步骤 3
加入姜末、干辣椒、白糖，继续翻炒1分钟。烹入料酒，加入1500克左右开水，加蚝油、生抽、盐、鸡精，大火烧开，撇去浮沫，转中火慢炖至汤汁收干可见明油即可出锅装盘，撒点白芝麻，葱花点缀。
老鸭1只
姜末10克
干辣椒少许
色拉油100克
白糖15克
盐5克
蚝油一瓢羹
生抽10克
鸡精10克
料酒50克
步骤 1
鸭子洗净砍成4厘米见方的小块代用。
步骤 2
炒锅加热后入油，待油温7成热下入鸭子，中火慢慢的均匀翻炒，炒至鸭肉紧实，表面微呈金黄色。
步骤 3
加入姜末、干辣椒、白糖，继续翻炒1分钟。烹入料酒，加入1500克左右开水，加蚝油、生抽、盐、鸡精，大火烧开，撇去浮沫，转中火慢炖至汤汁收干可见明油即可出锅装盘，撒点白芝麻，葱花点缀。
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