西北武威酿皮的那个醋卤
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-17 13:18
- 提问者网友：心牵心
- 2021-03-16 15:58
西北武威酿皮的那个醋卤
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-03-16 16:05
先在锅里加水，等水开了然后加醋，然后准备调料，包括：花椒粉，姜粉，茴香粉，（可以用十三香）把调料加进去搅拌。至于糊状就在于勾芡了，即加水淀粉，加后要不停地搅匀，等醋开了就大功告成啦！当然，你也可以在最后加一点香菜进去！色香味俱全！
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- 1楼网友：独行浪子会拥风
- 2021-03-16 18:19
我最爱吃面皮子了，可惜现在离开了家乡，吃不出那个味道了。
- 2楼网友：渡鹤影
- 2021-03-16 16:56
我知道里面得放水淀粉，这样醋卤会呈糊状，看起来也很有食欲，大多数情况下会放点香菜，当地人叫芫荽。武威人做醋卤很简单的，但是色香味俱全。欢迎来武威玩！
参考资料：我是武威人
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