只看榴莲外表要怎么挑才能挑到里面肉多的榴莲

只看榴莲外表要怎么挑才能挑到里面肉多的榴莲

1、选个头大的。同西瓜一样，个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜；还要数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉；

2、选颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是只要符合第2点以下要求就好；

3、选已经裂开的。裂开的好，第一说明它够身够熟了；第二可以闻下够不够香但注意辨别有没有酒精味，如果有怀疑有酒精味就说明这个放久了，不要买；第三可以看看壳薄不薄，要挑壳薄的；第四，可以看见是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃。

4、当场开打包走，打完包再称下剩肉（当然还有核），如果肉有整只的一半重，那就很不错了；

5、还要先跟档主讲好，要当场开，当场试食，如果不甜就一定要坚持换或者减价，当然是换第二者啦~~反正钱先不给，不好的就走~~嘿嘿~~不过偶手神比较好，未试过失手，所以也未嘈过。

用刀切或是用勺子挖都可以，不必拘泥于方式！
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。

只知道是水果之王，没敢自己开过。更没有吃过。
看电视上是用刀劈开的。

不用那么麻烦!就选有一瓣一瓣的,个头大,不要选那些形状怪异的,要有规则的(瓣的大小不要求一样,起码要有层次感,可以看出有一瓣一瓣的感觉)
还要注意,闻上去要有较重榴莲味.一般选择尾部有点裂开的(不宜久放),回家马上吃,口感超好..
如果选择没裂口的,那么你可以用苹果或者香蕉放在旁边,释放出来的乙烯可以促进榴莲成熟,若还想放久点,那就单独放在阴凉处即可.

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